虾尾是什么动物?

虾尾是虾的尾部，属于节肢动物门甲壳纲。虾的身体分头、胸、腹三部分，尾部由多个环节组成，含有较多肉质，适合食用。虾生活在淡水或海水里，以藻类、小型生物为食，全球有数千种虾类，常见如基围虾、对虾等。

虾尾富含蛋白质和矿物质，口感鲜美，常出现在火锅、烧烤等菜肴中。虾的寿命通常1-3年，体型差异大，最小的仅几厘米，最大的可达30厘米以上。虾类通过鳃呼吸，游动时腹部灵活摆动，是重要的水产资源。