绿豆糖水保存温度多少合适呢?

绿豆糖水最好放在冰箱冷藏保存，温度控制在4度左右最合适。低温可以抑制细菌滋生，延长保质期3到5天。夏天室温高时容易变质，必须及时冷藏。开封后尽快吃完，避免反复加热影响口感和营养。

冷藏时要用密封容器装好，防止串味和水分蒸发。如果一次做得多，可以分成小份冷冻，零下18度能保存1个月。喝之前提前取出解冻，加热时不要煮太久，以免绿豆变烂影响口感。