鲍鱼有橙色坏了吗?

鲍鱼出现橙色可能是变质的表现，新鲜鲍鱼肉质应为淡黄色或乳白色。橙色斑点或整体变色说明细菌滋生，食用后可能引发肠胃不适。鲍鱼存放超过两天后，颜色变化需警惕，丢弃最安全。鲍鱼表面黏腻或散发异味时，颜色异常更要果断处理。

新鲜鲍鱼应冷藏保存，购买时挑选色泽均匀的个体。烹饪前检查肉质，橙色部分需彻底切除。鲍鱼价格昂贵，变质后不仅浪费金钱，还危害健康。建议少量购买，尽快食用，避免因颜色变化造成损失。