油鳗是养殖的还是深海的?

油鳗主要生活在深海环境中，自然栖息在水下数百米处。人工养殖油鳗难度极高，目前尚未实现规模化养殖。市场上流通的油鳗基本都来自深海捕捞，渔民使用专业网具在深海区域捕获。油鳗的生长周期长，繁殖条件苛刻，养殖技术尚未成熟。

深海捕捞的油鳗数量有限，受海洋资源影响较大。油鳗肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，深受消费者喜爱。由于捕捞成本高，油鳗市场价格较为昂贵。过度捕捞可能导致油鳗资源减少，需要合理开发保护。