紫色花生米是什么品种?

紫色花生米是紫云花生的一种特殊品种，表皮呈现深紫色，富含花青素和多种微量元素。这种花生米口感香脆，适合直接食用或加工成零食，营养价值较高。紫云花生主要产于贵州紫云县，当地土壤和气候条件独特，造就了其独特的紫色外观和风味。

紫色花生米属于小众特色农产品，种植面积较小，产量有限。它的出现丰富了花生的种类，为消费者提供了更多健康选择。这种花生米在市场上备受青睐，价格普通花生米高出不少，但因其独特的颜色和营养，仍有许多人愿意购买品尝。