新锅上有很多白点?

新锅上的白点多是金属加工残留物或矿物质沉积。这些白点常见于不锈钢锅具表面，可能是抛光时的碎屑或水质中的钙镁化合物。新锅使用前最好用温水加少量白醋擦拭，再用清水冲洗干净。这些白点不影响锅具性能，但长期积累可能影响美观。

白点也可能是涂层不均匀或气泡形成的痕迹。新锅首次加热时，局部高温可能导致表面出现小斑点。建议新锅先小火慢烤10分钟，让涂层均匀受热。日常使用时避免长时间空烧，可减少白点产生。定期用软布擦拭能保持锅面光滑。