洛宁蒸肉属于哪儿的特产?

洛宁蒸肉是河南洛宁的传统美食，用五花肉、红薯粉条和调料蒸制而成。当地选用新鲜五花肉，切成薄片后裹满红薯粉，加入葱姜蒜和秘制香料，蒸得软糯入味。这道菜汤汁浓郁，粉条吸饱肉汁，吃起来特别香，是洛宁人逢年过节必备的家常菜。

洛宁蒸肉已有上百年历史，是当地宴席上的招牌菜。制作时讲究火候，大火蒸1小时后转小火慢炖，让肉质更加酥烂。洛宁山区盛产红薯，粉条品质优良，成就了这道独特风味。如今洛宁蒸肉已成为河南知名小吃，吸引不少游客专程品尝。