沸腾的水能泡蜂蜜吗?

沸腾的水能泡蜂蜜，高温会破坏蜂蜜中的活性成分和营养，最好用温水冲泡。蜂蜜遇到沸水会产生有害物质，影响口感和健康，建议水温控制在50度以下。蜂蜜遇热容易结块，搅拌时也不易完全溶解，保留更多天然养分。

蜂蜜适合搭配柠檬、生姜、牛奶等食材，水温过高会让这些营养流失。每天一杯蜂蜜水能润肠通便，但水温不对效果会打折扣。冲泡时先放蜂蜜再加水，避免局部过热，这样蜂蜜的营养和风味都能保留。