泡柠檬削皮吗?

泡柠檬可以削皮，也可以不削皮。柠檬皮含有天然油脂和苦味，削掉能避免茶水发苦，保留柠檬清香。不削皮能保留更多营养，比如维生素C和抗氧化物质。削皮时用刀轻轻刮掉外层苦味部分，保留白色内皮更合适。很多人喜欢削皮泡水，口感更清爽。

柠檬皮洗干净后直接泡水也没问题，农药残留少的话不必担心。泡柠檬用温水最好，热水会破坏营养。一片柠檬泡水可以喝一天，分次饮用更健康。柠檬皮晒干还能泡茶，风味独特。削皮与否主要看个人喜好，两种方法都简单实用。