生肉放在冰箱上面可以放多久?

生肉放在冰箱上层能放1到2天，温度保持在0到4摄氏度之间。冰箱上层温度较高，适合短期存放。生肉接触空气容易滋生细菌，最好用保鲜膜密封。每天检查肉质变化，出现异味或发黏就不能吃了。生肉和熟食分开存放，避免交叉污染。

冰箱冷冻室可以保存生肉3到6个月，温度要低于零下18摄氏度。大块生肉切成小块再冷冻，方便取用。冷冻后的生肉解冻后不能再放回冰箱。生肉存放时间过长会影响口感和营养。定期清理冰箱，保持卫生环境。生肉不要反复解冻，容易变质。