金针菇炸串洗了可以放多久?

金针菇炸串洗后最好当天吃完，放冰箱能保存2到3天。水分会让金针菇容易变质，建议用厨房纸吸干水分再密封保存。如果闻到酸味或发黏，说明已经坏了，不能吃。

金针菇炸串放久了口感会变差，炸过的香味也会流失。夏天室温下超过4小时就不要吃了，冬天最多放6小时。想吃新鲜的最好现做现吃，这样味道最好也最安全。