紫苏叶可以晒干保存吗?

紫苏叶可以晒干保存，晒干后香味会变淡但依然能食用。晒干时要注意通风，避免阳光直射，这样能保留更多营养。干燥后的紫苏叶可以密封保存，放阴凉处能存放几个月。

晒干后的紫苏叶泡水喝或煮汤都很合适，还能用来调味。新鲜紫苏叶也可以冷冻保存，这样能更好地保留颜色和风味。无论晒干还是冷冻，都要确保完全干燥，防止发霉变质。