电磁炉炒锅不粘锅需要开锅吗?

新买的电磁炉炒锅建议开锅，能提升不粘效果。开锅时先刷油小火加热，再关锅冷却重复几次，这样锅面形成保护层。日常使用时锅要预热再放油，食物不易粘锅，锅底也不易刮花。电磁炉火力大，开锅后炒菜更顺手，清洁也方便。

不粘锅开锅后寿命更长，油膜减少摩擦。每次用完及时清洗，避免硬物刮擦锅面。电磁炉导热快，开锅后温度均匀，炒菜更省时。定期保养锅面，不用钢丝球擦洗，锅能用上好几年。