地瓜可以放在冰箱保存吗?

地瓜适合放在阴凉通风处保存，温度最好在13到16摄氏度之间。冰箱温度太低，容易让地瓜受冻，口感变硬，还会产生异味。地瓜怕潮，沾水后容易发芽或腐烂，存放时保持干燥很重要。

新鲜地瓜能放2到3周，熟地瓜冷藏可保存5天左右。如果地瓜已经发芽或发软，就不能再吃了。地瓜最好带皮存放，避免接触空气导致水分流失。记住，地瓜不适合和苹果或洋葱放在一起，这些食物会加速地瓜变质。