一斤即食海参需多少鲜参呢?

一斤即食海参大约需要八到十斤鲜参制作。鲜参经过清洗、蒸煮、烘干等工序，水分和重量会大幅减少。制作过程中还会添加盐分和调料，进一步降低出成率。因此，一斤即食海参的原料成本较高。

不同品种的海参出成率有差异。比如辽参肉质厚实，出成率较低；而某些南方海参含水量多，出成率稍高。消费者购买时可以查看配料表，了解鲜参用量。优质即食海参通常用料扎实，价格也会更贵一些。