铁壶到底需不需要除锈?

铁壶使用久了确实会出现锈迹，尤其是水质硬的地区更容易结垢。定期用白醋或柠檬酸浸泡除锈很有效，每次浸泡1-2小时就能看到明显效果。新壶第一次烧水时加几片柠檬也能预防生锈，老壶保养得当能用几十年。

有人觉得铁壶生锈是正常现象，不用太在意。但铁锈脱落会影响水质，长期饮用对健康不好。除锈后记得彻底冲洗干净，烧水前先装满水静置半小时，这样能确保铁离子稳定，煮出的茶汤更香醇。