蘑菇什么季节出来?

蘑菇喜欢在温暖湿润的季节生长，春季和秋季最常见。春天下雨后，林地里会长出许多野生蘑菇，比如香菇、平菇和金针菇。秋天天气凉爽，湿度适中，也是蘑菇生长的好时机。人工种植的蘑菇一年四季都能买到，但自然生长的蘑菇主要集中在春秋两季。

蘑菇生长需要适宜的温度和水分。夏季高温时，有些蘑菇会休眠；冬季寒冷干燥，蘑菇几乎不会出现。不同种类的蘑菇出时间不同，比如杏鲍菇在早春，牛肝菌在盛夏。人们常在雨后去森林里采摘蘑菇，这时候蘑菇最多最新鲜。