鲜人参放置在冷冻层储存好不好?

鲜人参放在冷冻层储存可以保存更长时间，低温能防止细菌滋生和营养流失。冷冻温度能让人参保持新鲜，口感和药效都不容易变差。不过要注意密封包装，避免受潮或串味，每隔3个月检查一次状态更好。

冷冻储存适合长期保存，但日常取用不太方便。解冻后要尽快食用，反复冷冻会破坏人参的营养成分。如果短期存放，冷藏或阴凉干燥处也是不错的选择，这样取用更灵活，也能保持较好效果。