西瓜什么温度保鲜合适?

西瓜在8到12摄氏度的温度下保鲜最合适，这个温度能保持水分和甜度，不容易变质。冰箱冷藏室温度刚好合适，但不要低于5摄氏度，否则西瓜容易冻坏，口感变差。西瓜切开后最好用保鲜膜包好，放在冰箱里，这样能保存3到5天，时间再长就容易滋生细菌。

西瓜买回家后不要急着放冰箱，先在阴凉处放1到2小时，让温度慢慢降下来。整个西瓜的保质期比切开的更长，常温下能放7到10天，但要注意避免阳光直射。夏天高温时，西瓜容易坏，最好当天吃完，或者尽快冷藏保存。