五粮酿酒哪五种粮食?

时间:01-19人气:28作者:国民女神经

五粮酿酒用高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食。高粱提供浓郁香味,大米让酒体醇和,糯米增加甜度,小麦带来发酵活力,玉米赋予柔和口感。这五种粮食搭配,酿出的酒层次丰富,回味无穷。

酿酒时粮食比例讲究,高粱占四成,大米两成,糯米一成,小麦两成,玉米一成。不同粮食特性互补,高粱出酒率高,大米出酒清亮,糯米粘稠耐蒸,小麦产酒香浓,玉米降低涩味。五粮融合,成就经典美酒。

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