银杏白果是果实还是种子?

银杏白果其实是种子，不是果实。银杏树结的“白果”外面有肉质外种皮，里面才是真正的种子。人们常说的白果，指的是去掉外种皮后的硬壳部分。银杏种子可以食用，但生吃有毒，必须煮熟才能吃。银杏树是裸子植物，种子没有真正的果肉包裹。

银杏种子有很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪和多种微量元素。银杏树生长缓慢，寿命很长，有些银杏树能活上千年。银杏种子可以入药，有润肺止咳的功效。银杏树是中国特有的古老树种，被称为活化石。银杏种子成熟后呈金黄色，形状像小杏子，所以叫白果。