微波炉的解冻功能是不是加热?

微波炉的解冻功能不是加热，它用低功率让食物慢慢升温，避免外部过热。解冻时微波炉间歇工作，让热量从外向内渗透，这样食物不会变熟。比如冻肉、冻鱼都能用这个方法快速软化，但时间长了还是会加热。

解冻和加热的区别在于温度控制，解冻只到半融状态，而加热会完全热透。用微波炉解冻要翻动食物，确保受热均匀。不过解冻后的食物最好马上烹饪，不然容易滋生细菌。