霍山黄小茶属于什么茶?

霍山黄小茶属于黄茶类，产自安徽霍山，外形条索紧细，色泽黄绿，香气清高。黄茶工艺比绿茶多一道闷黄工序，茶叶中的茶多酚部分氧化，口感更醇和，汤色黄亮。霍山黄小茶选用一芽一二叶为原料，手工制作，传统工艺传承至今。

霍山黄小茶历史悠久，明清时期曾为贡茶，如今当地茶农仍沿用古法炒制。茶叶富含氨基酸和茶多酚，冲泡后滋味鲜爽，回甘明显。霍山地处大别山区，气候湿润，土壤肥沃，为茶叶生长提供了得天独厚的自然条件。