烧烤小黄料是什么?

烧烤小黄料是烧烤时常用的调味料，主要由辣椒粉、孜然、芝麻、盐和糖等混合而成。这种调料能让烤肉更香更入味，烤串时撒一点，味道立马提升。很多人烤羊肉串、鸡翅或玉米时都会用到它，让食物外焦里嫩，香气扑鼻。

烧烤小黄料的配方因人而异，有人喜欢多加点辣椒，有人偏爱芝麻香。市面上也有现成的卖，价格便宜，一小包能用很多次。自己在家做烧烤时，备上一包，烤出来的食物特别有烟火气，朋友聚会时最受欢迎。