卤味店利润怎么样?

卤味店利润不错，一天能卖几百份卤味，每份赚十几元，月收入可达数万元。成本主要是食材和调料，比如鸡鸭、豆干、香料等，加上房租和人工，净利润能有30%左右。生意好的店还能卖卤汁、真空包装等产品，额外增加收入。

卤味店竞争激烈，选址很重要，靠近学校或菜市场更好。淡季时销量会下降，但节假日生意火爆。老板需要不断调整配方，推出新口味吸引顾客，比如辣卤、酱香等不同风味。用心经营的话，小本生意也能赚大钱。