麦当劳的原料供应是什么模式?

麦当劳的原料供应采用全球集中采购与本地化生产结合的模式。主要食材如牛肉、土豆、面包等由指定供应商统一提供，确保品质稳定。蔬菜类原料则就近采购，减少运输时间保证新鲜度。所有供应商需严格遵循食品安全标准，定期接受审核检查。

麦当劳建立了一套完整的冷链物流系统，从农场到餐厅全程温控。原料配送频率很高，每天多次运输保障食材新鲜。餐厅根据销量数据精准订货，避免浪费。这种模式既控制了成本，又确保了全球门店口味一致，消费者无论在哪里都能吃到相同品质的汉堡薯条。