晒干的黄豆可以放在冰箱吗?

晒干的黄豆完全可以放进冰箱保存。冰箱低温环境能抑制细菌滋生，延长黄豆的保质期。干燥的黄豆密封后冷藏，可以保持酥脆口感和营养成分。冰箱温度最好控制在4度左右，避免潮湿导致发霉。这样存放半年以上，黄豆依然能用来打豆浆或炖汤。

黄豆放进冰箱前要确保完全干燥，水分残留会加速变质。用保鲜袋或密封盒装好，防止串味。冷藏后的黄豆取出后尽快食用，反复解冻会影响品质。家里空间有限时，黄豆也能放在阴凉干燥处，但冰箱保存效果更佳。