花菜上的黑点点是什么?

花菜上的黑点点大多是泥土或小虫子的粪便，也可能是花菜自然生长过程中留下的斑点。这些点点不影响食用，洗掉就行。花菜表面凹凸不平，容易藏污纳垢，清洗时要多搓几遍。

黑点点也可能是花菜老化或运输挤压产生的损伤，颜色深的话建议切掉。新鲜花菜颜色洁白，斑点少，买的时候可以挑紧实的。花菜营养丰富，加点清炒或焯水凉拌都很好吃。