东北是冬小麦吗?

东北不是冬小麦的主要产区。冬小麦喜欢温暖湿润的气候，华北平原才是它的老家。东北冬天太冷，小麦苗会被冻死，所以这里种的是春小麦，春天播种，秋天收获。东北的春天来得晚，气温回升慢，小麦要等到五月才下地。

东北的黑土地特别肥沃，种出的春小麦品质很好。黑龙江、吉林和辽宁都有大片麦田，每年能产几百万吨小麦。春麦的生长期短，但耐寒能力强，适合东北的气候条件。当地农民还会轮作大豆和玉米，保持土壤肥力。