高端水果店真的赚钱吗?

高端水果店利润可观，但成本也不低。进口车厘子、日本晴王葡萄、泰国金枕榴莲等售价高昂，损耗率却高达20%。每日需新鲜进货，冷库租金、人工费用加起来每月数万元。生意好坏全看地段和客源，市中心店日均流水能过万，郊区店可能连保本都难。

高端水果靠品质和口碑立足，会员制能锁定稳定客户。节日礼盒定制、水果拼盘配送都是额外收入。但竞争激烈，新店开业前半年几乎不赚钱。有店主透露，一箱进口草莓进价800元，卖1200元，算上损耗后利润不到300元。这行需要长期投入，耐心经营才能看到回报。