同一种茶树能制出多少品种茶叶?

时间:01-18人气:14作者:倾他城

同一种茶树能制出绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶等多种茶叶。茶树鲜叶经过杀青、揉捻、发酵等不同工艺,就能变成不同风味。比如绿茶不发酵,红茶全发酵,乌龙茶半发酵,每种茶都有独特香气和口感。

茶树品种和产地也会影响茶叶种类。同一棵茶树,春天采的茶叫春茶,夏天采的叫夏茶,味道不同。手工炒制的茶和机器做的茶也有区别。像龙井、铁观音这些名茶,其实都是同一种茶树的不同做法。

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