烩面是哪个地方的特色美食?

烩面是河南郑州的特色美食，已有上百年历史。烩面用高筋面粉手工拉制，搭配羊肉、海带、豆腐、粉条等食材，汤头浓郁，面条筋道。一碗正宗烩面能让人吃得暖乎乎的，冬天特别受欢迎。

郑州街头到处都是烩面馆，有的老店一天能卖上千碗。当地人早餐、午餐都爱吃烩面，配上辣椒油和香菜，味道更香。外地游客来郑州，一定要尝尝这道地道的河南美食。