大料有保质期限吗?

大料有保质期限，存放得当能放2到3年。新鲜的大料香味浓，颜色鲜亮，放久了会变味、发霉。买的时候看生产日期，选包装完好的。家里存大料要密封，避光防潮，不然容易受潮生虫。

过期的大料不能用了，香味没了，还可能有害健康。买小包装的，一次别买太多。炖肉煮汤时，放几颗大料提香，但放太多会抢味道。定期检查家里的调料，该扔就扔，别舍不得。