香菜发芽到长大需要多久?

香菜从播种到发芽一般需要5到7天，发芽后长到可采摘的大小大约需要30到40天。温度适宜时，生长速度会加快，春秋两季最适合种植。如果管理得当，每月都能收获一批新鲜香菜。

香菜喜欢阳光充足的环境，但夏季高温时需要适当遮阴。土壤要保持湿润，但不能积水。生长期可以施肥1到2次，这样香菜会长得更茂盛。从发芽到长大，整个过程约一个半月左右。