微波炉加热包子不用保鲜膜可以吗?

微波炉加热包子不用保鲜膜完全可以，但包子容易变干变硬。包子本身有面皮包裹，水分流失较慢，直接加热也能保持软糯。如果担心水分蒸发，可以在包子表面喷点水，或者用湿纸巾盖一下，效果更好。

不用保鲜膜还能避免塑料遇热释放有害物质，更安全健康。包子加热时间控制在1分钟内，分多次加热，能防止外皮过热内馅不熟。热包子时留个小缝让蒸汽排出，既能防止爆炸又能保持口感。