新鲜的西红柿可以放冰箱冷藏吗?

新鲜的西红柿可以放冰箱冷藏，但低温会让果肉变硬，口感变差。西红柿喜欢阴凉通风的地方，室温保存能保持风味，放冰箱最好别超过3天。如果已经切开，用保鲜膜包好再放冰箱，尽快吃完。

西红柿富含维生素C和番茄红素，常温保存营养流失少。冷藏适合熟透的西红柿，生果放冰箱容易失去香味。夏天高温时，短时间冷藏可以延长保鲜期，但取出后要尽快食用，避免温差影响口感。