小麦一般什么时候成熟收割?

小麦一般在春季播种，夏季成熟收割。北方地区多在6月收割，南方地区可能提前到5月。成熟的小麦麦穗金黄，颗粒饱满，农民会用镰刀或收割机收割。收割后的小麦需要晾晒脱粒，才能储存加工成面粉。

小麦从播种到收割大约需要3到6个月，具体时间因气候和品种而异。有些早熟品种3个月就能收获，晚熟品种则要6个月。收割时农民会观察麦秆颜色和籽粒硬度，确保最佳时机。机械化收割大大提高了效率，一天能处理几十亩麦田。