微波炉里的饭要盖上盖子吗?

微波炉里的饭最好盖上盖子加热，这样能让热气锁住，饭菜受热更均匀，也不会溅得到处都是。盖子不用完全密封，留个小缝让蒸汽排出就行，这样米饭不会太干，菜也不会凉得快。

盖盖子还能减少水分流失，让饭菜保持湿润口感。如果不盖盖子，热饭容易变干变硬，热汤也可能喷出来，弄得微波炉里面很脏。用微波炉专用盖子或湿纸巾都行，简单又方便。