辣椒在保鲜冷库储存多久?

辣椒在保鲜冷库中能储存30到90天，温度控制在5到10摄氏度效果最好。湿度保持在85%到90%，可以防止辣椒脱水变蔫。定期检查冷库环境，及时剔除变质的辣椒，能延长整体保鲜时间。冷库储存的辣椒比常温保存的新鲜度高，损耗率低很多。

冷库储存辣椒时，要避免温度波动过大，否则容易腐烂。辣椒不能和其他水果混放，因为乙烯气体会加速成熟。使用透气性好的包装袋，既能保持湿度又能通风。储存前不要清洗辣椒，表面的水分会加快变质。科学管理冷库，辣椒的货架期能显著延长。