青菜出苗后多久可以收获?

青菜出苗后30天左右可以收获，具体时间看品种和天气。夏天长得快，20多天就能吃；冬天慢点，要40天左右。小苗时叶子嫩，掐一点不影响生长；长大些就能整棵拔了。每天浇水保持湿润，土干了苗会发黄。

青菜出苗后要间苗，留3到5棵苗最合适。苗太挤长不大，太稀又浪费地。施肥用农家肥或复合肥，一次放10克左右。叶子发绿肥够了，发黄就补点肥。收获前3天别浇水，菜更耐储存。