奶油是冰冻还是保鲜?

奶油需要冷藏保存，温度保持在2到6摄氏度之间。开封后最好在一周内用完，否则容易变质。市面上有动物奶油和植物奶油两种，动物奶油保质期较短，植物奶油能放更久。夏天高温时奶油容易化，建议尽快食用。

奶油可以直接涂抹面包，也能用来做蛋糕和甜点。打发的奶油蓬松柔软，口感细腻，深受小朋友喜爱。买奶油时要看生产日期，买回家马上放冰箱，这样吃的时候才新鲜美味。