电磁炉可以用厚底不锈钢锅吗?

电磁炉完全能用厚底不锈钢锅，只要锅底平整、直径大于8厘米就能正常加热。厚底不锈钢锅导热快、受热均匀，炒菜炖汤都很方便，但要注意锅底不能有凹痕或变形，否则会影响加热效果。电磁炉通过磁场感应加热，不锈钢锅含铁量高，能直接产生热量，省电又安全。

选购厚底不锈钢锅时，优先选304材质的，耐用不易生锈。锅底厚度建议在3毫米以上，这样储热更好，烧菜更香。使用时避免空烧或长时间干烧，锅底变黑可以用醋水擦洗。电磁炉功率大，厚底锅升温慢但保温强，炖肉煮粥特别合适，比薄底锅省火又耐用。