普通的高压锅可以用电磁炉吗?

普通的高压锅一般不能用电磁炉，因为电磁炉需要铁磁性锅具才能加热。普通高压锅多为铝合金或不锈钢材质，不含铁，无法被电磁炉识别。市面上有专门适配电磁炉的电磁炉高压锅，底部带有导磁层，这类产品才能在电磁炉上使用。选购时需确认锅底是否标有“适用电磁炉”字样。

电磁炉高压锅设计更注重导热效率，加热速度比普通高压锅快20%左右。普通高压锅改用电磁炉会导致加热不均，甚至无法启动。家庭使用时建议选择专用产品，避免安全隐患。部分老式高压锅可通过加装导磁底座勉强使用，但效果不稳定，不建议长期尝试。