薏仁米是什么植物结的果实?

薏仁米是薏苡这种植物结的果实，属于禾本科植物。薏苡的果实呈椭圆形，外壳坚硬，去掉外壳后得到的就是我们常吃的薏仁米。这种果实富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值很高。

薏苡广泛种植在温暖湿润的地区，中国南方和东南亚都很常见。薏仁米可以煮粥、煲汤，还能做成甜品，口感软糯。它还有清热祛湿的功效，是很多人喜爱的健康食材。