商用绞肉机刀片多久需要更换?

商用绞肉机刀片使用半年到一年就需要更换，每天绞肉几十公斤的话，刀刃会变钝，绞肉效率下降。刀片磨损后，绞出的肉颗粒不均匀，还容易卡住机器，影响工作进度。

刀片更换时间要看使用频率，家用绞肉机可以用两三年，商用的高强度使用就得勤换。定期检查刀刃缺口，发现崩刃或生锈就要立刻更换，不然绞肉时混入金属碎屑，食品安全就没保障了。