烤面包用放保鲜膜吗?

烤面包后覆盖保鲜膜能保持水分，防止变干变硬。面包刚出炉时热气腾腾，用保鲜膜包住锁住蒸汽，口感更柔软。室温下放2-3天不会发霉，但潮湿天气容易滋生细菌，建议冷藏保存。

保鲜膜不适合长时间包裹热面包，高温会释放化学物质。面包完全冷却后再包裹更安全，可用厨房纸巾代替，既透气又防潮。现烤面包最好当天吃完，隔夜后微波炉加热10秒恢复松软。