白兰地原材料是什么?

时间:01-18人气:26作者:梦魇嗜灵魂

白兰地主要由葡萄酿造而成,选用成熟度高的白葡萄品种,如白玉霓、鸽笼白等。葡萄采摘后经过压榨发酵,再经蒸馏得到高度酒精液体,最后放入橡木桶陈酿数年,形成独特风味。

不同产区会使用特定葡萄品种,法国干邑地区依赖白玉霓,雅文邑则偏好白福儿。白兰地也可用苹果、樱桃等水果制作,但葡萄白兰地最为经典。橡木桶陈酿时间越长,颜色越深,口感越醇厚。

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