黑枣和红枣是同一种枣吗?

黑枣和红枣不是同一种枣。黑枣属于柿树科，口感偏甜带涩，常用来炖汤或酿酒。红枣则属于鼠李科，味道甘甜，直接食用或泡水喝更常见。两者颜色和产地也不同，黑枣多产自南方，红枣以新疆、山东为主。

黑枣晒干后颜色发黑，红枣晒干后颜色红亮。黑枣个头较小，红枣个头较大。黑枣含铁量高，红枣富含维生素C。两者营养不同，用途也不同，黑枣适合煮粥，红枣适合煲汤。