云南白毫银针茶属于什么茶?

云南白毫银针茶属于白茶类，产自云南福鼎等地，采摘肥壮单芽制成，外形挺直如针，满披白毫。茶汤浅黄明亮，口感清甜鲜爽，带有淡淡花香，冲泡后茶叶根根竖立，十分美观。白茶工艺简单，不炒不揉，自然萎凋，保留茶叶天然风味，适合长期存放，越陈越香。

白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉等，白毫银针是其中的顶级品种，每年清明前后采摘，产量稀少。云南气候温和，土壤肥沃，茶叶富含氨基酸和茶多酚，具有清热降火、提神醒脑的功效。当地人常喝白毫银针茶，既解渴又养生，是馈赠亲友的佳品。