椰子冻上面脆脆的是什么东西?

椰子冻上面的脆脆部分通常是椰子脆片或椰蓉，由新鲜椰子烘烤制成，口感香脆，带有淡淡椰香。这种配料常见于东南亚甜品，能增加层次感，让口感更丰富。有些店家还会添加花生碎或芝麻，增添风味。

椰子冻的脆脆层有时用椰子纤维制作，经过脱水处理后变得酥脆。这种配料不仅美观，还能中和冻体的软滑，让整体口感更平衡。消费者喜欢这种搭配，因为脆脆的口感让人吃得停不下来。